La mia prima e infondata reazione a questo concetto è stata "DAVVERO?"

Una scatola di metallo che trasforma gli ingredienti preconfezionati in cibo caldo “commestibile”? Perché?! Sembra un microonde sotto steroidi. Perpetua la maledizione culinaria della nostra società moderna: niente cucina, niente tempo in famiglia, niente gusto. Più ingredienti confezionati pre-lavorati di origine sconosciuta, troppe sostanze chimiche e troppo sale e zucchero... solo un altro triste compromesso di velocità, salute, gusto e gioia.

Dopo una seconda occhiata, però, ho fatto un 180 completo.

Le Mulinello Cucina Barilla non è affatto un forno a microonde con steroidi. In realtà è un cucina autonoma completo di resistenza radiante per dorare, motore per mescolare, piegare e impastare, forno a microonde per riscaldare velocemente, serbatoio e pompa per aggiungere acqua nella giusta quantità al momento giusto. Un vero robot che imita i movimenti e i tempi di uno chef che fanno la differenza tra la cottura passabile e quella “da morire”. Non sono gli ingombranti robot di produzione con complicati bracci multi-cerniera che solo un ingegnere di processo geek può controllare, ma un dispositivo pratico per le masse. Non vuole essere una scorciatoia conveniente che rende il sostentamento poco stimolante ma "commestibile". No, in realtà è il contrario. Rende il pasto da zero e lo fa meglio di quanto avrei mai potuto.

Funziona in questo modo: usi i tuoi ingredienti freschi con alcuni pezzi pre-misurati inscatolati e contrassegnati con un tag RFID. Il mini cucina robotica legge il tag e programma automaticamente la macchina per unire, mescolare, aggiungere acqua, mescolare, scaldare, rosolare e riposare il cibo proprio come faresti se lo facessi tu stesso. Ma a differenza di te - o del tuo coniuge impegnato o figlia o figlio adolescente - la CucinaBarilla non si distrae e fa tutto al momento giusto, nell'ordine giusto con la giusta quantità di agitazione e riscaldamento. (In effetti, mentre scrivo questo ora, sento l'odore della pancetta bruciata nella mia cucina perché mia moglie si è allontanata per controllare la sua posta elettronica.) Ne abbiamo bisogno a casa nostra al più presto! Ma in questo momento è disponibile solo in Europa, quindi sto facendo acquistare e spedire uno a un amico italiano.

https://youtu.be/lad2msz6MnI

Questa macchina Whirlpool mi ricorda un po' il modello Nespresso, di cui sono un grande fan. Ricevo un ottimo caffè a casa a un prezzo ragionevole. Questo incoraggia più tempo in famiglia a casa piuttosto che sparpagliarci allo Starbucks più vicino mentre andiamo ai nostri rispettivi luoghi di lavoro. Detto questo, non abbiamo affatto messo fuori gioco i baristi. Le caffetterie continuano a crescere come erbacce e le frequento ancora spesso.

La buona notizia è che Whirlpool ha collaborato con Barilla per gli ingredienti base, le scatole e le ricette (delizioso cibo italiano). Sospetto che presto seguiranno altre aziende alimentari di alta qualità. Il marchio KitchenAid di Whirlpool ha fatto una cosa simile con Nespresso. Whirlpool ha chiaramente buon gusto.

Ma ciò che ha davvero suscitato il mio interesse sono due elementi pratici. Innanzitutto, l'esperienza utente per questo dispositivo è eccezionale. Semplice, pulito, attraente e infallibile. Chiunque può farlo. In secondo luogo, è un strumento per le masse. Compatto, a prezzi ragionevoli e confezionato per adattarsi a qualsiasi cucina, appartamento, dormitorio, capanna sull'erba o lussuoso monolocale di Manhattan senza cucina (tipico nella Grande Mela). Mi piacciono le cose che potrebbero avere un impatto grande, mondiale e rivoluzionario sulla gente comune, non solo i giocattoli per i ricchi e famosi.

Bravo, Whirlpool! Grazie mille!