Ma première réaction infondée à ce concept a été « VRAIMENT ? »
Une boîte en métal qui transforme des ingrédients préemballés en plats chauds « comestibles » ? Mais pourquoi ?! On dirait un micro-ondes sous stéroïdes. Cela perpétue le fléau culinaire de notre société moderne : plus de cuisine, plus de temps en famille, plus de saveur. Encore des ingrédients pré-transformés et emballés d’origine inconnue, trop de produits chimiques, trop de sel et de sucre… un triste compromis de plus entre rapidité, santé, goût et plaisir.
Après un deuxième coup d'œil, cependant, j'ai fait un 180 complet.
Le Tourbillon CuisineBarilla n'est pas du tout un micro-ondes sous stéroïdes. C'est en fait un cuisine indépendante complet avec un élément chauffant radiant pour le brunissage, un moteur pour remuer, plier et pétrir, un micro-ondes pour un chauffage rapide, et un réservoir et une pompe pour ajouter de l'eau dans la bonne quantité au bon moment. Un vrai robot qui imite les mouvements et le timing d'un chef qui font la différence culinaire entre passable et "to-die-for". Ce ne sont pas les robots de fabrication encombrants avec des bras à charnières multiples capricieux que seul un ingénieur de processus geek peut contrôler, mais un appareil pratique pour les masses. Ce n'est pas censé être un raccourci rapide qui rend la nourriture sans intérêt mais "comestible". Non, c'est en fait le contraire. Il prépare le repas à partir de zéro et le fait mieux que je ne le pourrais jamais.
Cela fonctionne comme ceci : vous utilisez vos propres ingrédients frais avec des morceaux pré-mesurés emballés et étiquetés avec une étiquette RFID. Le mini-cuisine robotisée Il lit l'étiquette et se programme automatiquement pour combiner, mélanger, ajouter de l'eau, remuer, chauffer, dorer et laisser reposer les aliments, comme vous le feriez vous-même. Mais contrairement à vous — ou à votre conjoint(e) occupé(e), votre enfant adolescent(e) — le CucinaBarilla ne se laisse pas distraire et fait tout au bon moment, dans le bon ordre, avec la juste dose de mélange et de chauffage. (D'ailleurs, en écrivant ces lignes, je sens le bacon brûler dans ma propre cuisine parce que ma femme s'est absentée pour consulter ses e-mails.) Il nous le faut absolument à la maison ! Mais pour l'instant, il n'est disponible qu'en Europe, alors je demande à un ami italien de m'en acheter un et de me l'envoyer.
Cette machine Whirlpool me rappelle un peu le modèle Nespresso, dont je suis une grande fan. Je peux ainsi savourer un excellent café à la maison à un prix raisonnable. Cela nous encourage à passer plus de temps en famille à la maison plutôt que de nous éparpiller au Starbucks le plus proche en allant au travail. Ceci dit, les baristas sont loin d'être au chômage. Les cafés continuent de pousser comme des champignons et je les fréquente toujours régulièrement.
La bonne nouvelle est que Whirlpool s'est associé à Barilla pour les ingrédients de base, les boîtes et les recettes (délicieuse cuisine italienne). Je soupçonne que d'autres entreprises alimentaires de haute qualité suivront assez tôt. La marque KitchenAid de Whirlpool a fait la même chose avec Nespresso. Whirlpool a clairement bon goût.
Mais ce qui a vraiment piqué mon intérêt, ce sont deux éléments pratiques. Tout d'abord, l'expérience utilisateur de cet appareil est brillante. Simple, propre, attrayant et infaillible. N'importe qui peut le faire. Deuxièmement, c'est un outil pour les massesCompact, à prix abordable et conçu pour s'intégrer dans n'importe quelle cuisine, appartement, chambre d'étudiant, cabane en paille ou même studio chic de Manhattan sans cuisine (typique de la Grosse Pomme). J'apprécie les objets susceptibles d'avoir un impact révolutionnaire et mondial sur la vie des gens ordinaires, et non pas les simples gadgets pour riches et célébrités.
Bravo, Tourbillon ! Merci beaucoup!